“Fusilli Alla Puttanesca”…!!!

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Questo primo piatto è un tripudio di sapori,provatelo e mi saprete dire se ho ragione ;-))…!!!

Ingredienti:

  • 200 gr di fusilli integrali o pasta a piacere
  • 10 pomodorini
  • mezza cipolla
  • uno spicchio d’aglio
  • 2 filetti d’acciughe sott’olio
  • un cucchiaino di capperi sotto sale
  • 20 gr di olive denocciolate
  • spezie:peperoncino,curry,curcuma,paprika,zenzero,noce moscata,pepe nero,ecc(scegliete quelle che più vi piacciono)
  • basilico e origano q.b
  • olio extra vergine d’oliva q.b

Procedimento:

In una padella versare un filo d’olio e aggiungerci la cipolla tritata finemente,lo spicchio d’aglio schiacciato con il dorso della mano e i filetti d’acciughe,lasciare imbiondire e se necessario aggiungere un pò d’acqua.Aggiungere i pomodorini e le olive tagliati a metà,i capperi dissalati sotto l’acqua,le spezie e le erbe aromatiche e un pò d’acqua,coprire con il coperchio e cuocere per 5/10 minuti.Frullarne 3/4 e dopo aver cotto la pasta e averla scolata amalgamarla al sugo.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Costo:
    Basso

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Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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