- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 30/35 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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350 g Farina
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25 g Zucchero di canna (se volete potete aumentare la dose)
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60 g Burro
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1 e 1/2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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q.b. Scorza di limone (o arancia)
Preparazione
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Sciolgo il burro nel microonde.Rompo l’uovo in una ciotola,aggiungo lo zucchero di canna e mescolo.Incorporo lo yogurt,il burro e poi la farina ed il lievito setacciati,amalgamo il tutto con un cucchiaio e poi lavoro il composto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che, ripongo in frigorifero per mezz’ora.
Divido il panetto in due parti una più grande e l’altra più piccola,le stendo entrambe con il mattarello e formo la base,le strisce e le taglio molto sottili (perchè in cottura data la presenza del lievito tendono a crescere).
Adagio la base su una teglia di 24 cm rivestita di carta forno,la bucherello con i rebbi di una forchetta,verso la marmellata,la distribuisco uniformemente e copro con le strisce.Cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.
Note
Se volete potete mettere al posto della marmellata,la nocciotella che vi ho mostrato nel seguente video…
…e aggiungere ulteriore zucchero alla ricetta,io ho preferito metterne di meno perchè lo yogurt che ho utilizzato era già dolce e la marmellata idem…!!!