“Carciofi Ripieni Di Salsiccia”…!!!

  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10 Carciofi Ripieni Di Salsiccia
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • mezzo bicchieri Vino bianco
  • q.b. Mozzarella (o formaggio filante a scelta)
  • q.b. Parmigiano reggiano
  • q.b. Spezie
  • q.b. Prezzemolo
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Pulisco i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure,nel mentre che eseguo questa operazione li metto in acqua acidulata per evitare che anneriscano,dopo di che,li cuocio per 15 minuti in acqua bollente intanto,tolgo il budello dalla salsiccia,verso un filo d’olio,uno spicchio d’aglio,le spezie all’interno di una padella,poi inserisco la salsiccia spezzettandola con un cucchiaio di legno cosi da creare una sorta di ragù,sfumo con il vino bianco ed aggiungo il prezzemolo,copro con il coperchio e ultimo la cottura.Adagio i carciofi in una teglia oliata,verso la salsiccia,la mozzarella ed il parmigiano e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

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Pubblicato da Irex14

Mi chiamo Irene ho 30 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da 6 anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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