Una focaccia Fit, alta, soffice, profumata e dal gusto rustico e particolare della farina di canapa.
Si prepara in meno di 20 minuti ed è perfetta per soddisfare la voglia di focaccia ogni volta che ci prende all’improvviso!
Senza glutine e lievito, ricca di proteine perché è stato aggiunto albume all’impasto, che però può essere tranquillamente sostituito con acqua.
Andate a vedere la videoricetta per scoprire quanto è semplice da realizzare!
Se cercate altre ricette tutte senza glutine ma ovviamente tutte Fit e gustose come questa, vi ricordo che è uscito il mio nuovo libro “GLUTEN FIT” dove potete trovarne tantissime insieme a un capitolo dedicato all’allenamento, con schede di workout complete da fare a casa o in palestra, e una parte dedicata all’integrazione nutraceutica rivolta al benessere tutto naturale!
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Ingredienti
- 30 gfarina di avena istantanea senza glutine (IRENEMYP codice sconto )
- 20 gfarina di riso
- 10 gfarina di canapa
- q.b.sale
- 4 gcremor tartaro
- 100 mlalbume (può essere sostituito con acqua tanto quanto basta per ottenere un composto liscio, senza grumi e piuttosto denso )
- q.b.acqua
- 10 golive nere snocciolate
- q.b.pomodorini ciliegino
- q.b.rosmarino
Strumenti
- 1 Padella in ghisa Lodge
Procedimento
Preriscaldare il forno a 200°
In un contenitore capiente unire la farina di avena, la farina di riso, la farina di canapa, il cremor tartaro, il sale e mescolare bene
Aggiungere l’albume (oppure acqua se volete fare la versione normale non proteica) e mescolare bene
Versare il composto in una padella di ghisa o teglia foderata con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato
Distribuire sulla superficie le olive nere e i pomodorini tagliate a metà e il rosmarino
Infornare per circa 15 minuti finché la superficie sarà dorata
