Le mie cucciole adorano la purea di frutta di una nota marca produttrice di mele, quindi immaginate la loro gioia quando hanno letto insieme a me la ricetta di questa Vellutata di frutta e zenzero su una rivista Bimby.
E immaginate anche la mia che finalmente riesco ad offrire loro una merenda o colazione sana, grazie a pochi e genuini ingredienti, tra cui, non meno importante, lo zenzero: una straordinaria spezia dalle molteplici virtù salutari.
Se non vi piace speziata, però potete tranquillamente ometterlo e preparare comunque una Vellutata di frutta di tutto rispetto. Parola di mamma Alex!
Noi l’abbiamo provata anche aggiunta allo yogurt bianco: sublime!
VELLUTATA ALLA FRUTTA E ZENZERO
Ingredienti:
- 150 g di succo di arancia
- 2 g di radice fresca di zenzero pulita
- 550 g di mele e pere
- 50 g di zucchero di canna
Procedimento:
Lavare, asciugare e ridurre a pezzi le mele.
Inserirle nel boccale assieme al succo di arancia, lo zucchero di canna e lo zenzero e frullare: 10 sec./Vel. 8.
Togliere il dosatore e mettere al suo posto il cestello per evitare schizzi.
Cuocere: 20 min./100°C/Vel.1, dopodiché mescolare: 5 sec./Vel. 4.
Versare la Vellutata alla frutta e zenzero in un contenitore di vetro con chiusura ermetica.
Lasciarla raffreddare in frigorifero per qualche ora (io l’ho preparata alla sera per consumarla il mattino dopo a colazione).
Servirla fredda o a temperatura ambiente.
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Vi aspetto…
si può fare senza il bimby? se sì, il succo d’arancia è quello fresco o in bottiglia?
Ciao Lella, si può fare anche senza Bimby:frulli tutto e poi lo fai cuocere per il tempo indicato, mescolando frequentemente. Il succo è di arancia fresca, ma se non trovi questo agrume ora, puoi provare con le spremute fresche (non zuccherate) che trovi nel banco frigo del supermercato. Fammi sapere! 😉