Sono diversi anni, ormai, che in estate preparo il Tè freddo al limone, seguendo una ricetta infallibile per non farlo diventare amaro già dopo qualche ora. Purtroppo, il problema delle preparazioni casalinghe fai da te, è dato proprio dal sapore amarognolo che queste spesso acquisiscono subito dopo.
Molto tempo prima di decidere di aprire il blog, trovai la ricetta perfetta navigando in internet e, da allora, non l’ho mai più abbandonata.
Semplicissimo da preparare, questo tè è davvero rinfrescante e piacevole da sorseggiare, specialmente nelle giornate di afa estiva e non diventa amaro, anzi: mantiene intatto il gusto piacevole di Tè al limone.
Eh già, perché io ho un segreto. Venite a scoprire qual è!
TÈ FREDDO al limone | ricetta perfetta
Ingredienti:
- 1 l di acqua
- 3 bustine di tè
- 1 limone succoso e non trattato
- 3 cucchiai di zucchero (io di canna)
Procedimento:
Versare l’acqua in un pentolino in acciaio, coprire e attendere il primo bollore, quindi unire lo zucchero, mescolare e rimettere il coperchio.
Quando l’acqua comincerà a bollire più vivacemente, spegnere il fuoco e mettere in infusione le bustine di tè dentro al pentolino coperto per 5 minuti (non di più), quindi toglierle e lasciare raffreddare.
Ed ecco il segreto per ottenere un tè freddo al limone perfetto: aggiungere il succo del limone SOLO quando è completamente freddo, altrimenti la bevanda resterà amara.
Perciò, non appena il tè sarà freddo (e non tiepido) unire il limone spremuto, mescolare e travasare il tutto in una bottiglia di vetro con chiusura ermetica.
Mettere in frigorifero per almeno 2 o 3 ore prima di consumare il Tè freddo al limone.
Fonte: green me.it
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Vi aspetto…
Ciao. Lo provo subito. Ma vorrei sapere, una volta prepara ed in frigo, quanti giorni si può conservare? Grazie.
Ciao, due o tre gg non di più 😉