Uova gratinate al pomodoro
Se desiderate un’alternativa per la vostra cena, ecco subito pronte le Uova gratinate al pomodoro, pronte nel giro di 40 minuti circa.
Il segreto di questa ricetta è non far cuocere troppo le uova, in quanto la cottura prosegue in forno.
Per la preparazione e gli ingredienti delle Uova gratinate al pomodoro seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..
Lista della spesa:
Ingredienti per due persone:
4 uova;
burro q.b.;
sale q.b.
uno spicchio d’aglio;
uno scalogno;
prezzemolo;
un cucchiaino di maizena;
succo di mezzo limone;
100 gr. Di funghi;
100 gr. Di emmental
Preparazione:
- Fate cuocere le uova, raffreddarle, sgusciarle e tagliarle a metà;
- Frullare i pelati con aglio, scalogno e prezzemolo, salare e pepare;
- Versare il contenuto in padella con la maizena diluita con il succo di limone;
- Cuocere la salsa per 5 minuti;
- Nel frattempo pulire i funghi, affettarli e saltarli in padella con un po’ di burro;
- Grattugiare l’emmental e versarne un po’ nella salsa;
- Versare nella salsa anche i funghi;
- Assembliamo il tutto con un po’ di salsa, le uova su tutta la superficie, la salsa e infine l’emmental;
- In forno già caldo a 200°C per 10 minuti.
- Se desiderate potete passare sotto il grill per qualche minuto
Servire in tavola e gustare questo delizioso piatto di Uova gratinate al pomodoro!!!!
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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.
“I pasticci di ciaredda” non si assume responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.