Questo piatto è semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto saporito, e di certo vi farà fare bella figura con i vostri ospiti… Il salmone affumicato con scaglie di parmigiano è un gustoso antipasto, che si prepara in pochissimi minuti 😉

Salmone affumicato condito

Ingredienti per 4 persone:

• 200 grammi di salmone affumicato a fette
• scaglie di parmigiano reggiano o grana padano
• olio extravergine d’oliva
• succo di mezzo limone
• rucola

Procedimento:

In un piatto grande, distribuire le fettine di salmone affumicato, versarvi sopra il succo di limone, un filo d’olio; aggiungere le scaglie di parmigiano o grana padano e la rucola (facoltativo).

Si può preparare anche con un po’ di anticipo, e conservare in frigo fino al momento di servirlo, ma è talmente rapida la preparazione che consiglio di farlo al momento.

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