Oggi ho voluto realizzare questi buonissimi muffin al cacao per la nascita del mio nipotino.Un dolcetto soffice e gustoso preparato con il nostro insostituibile Bimby.Questi muffin al cacao possono essere realizzati in molte varianti:al cioccolato bianco,con gocce di cioccolato,alla marmellata,alla crema….quindi,volendo, potrete sbizzarrirvi alla grande;il risultato sarà comunque eccellente,soprattutto se desiderate una soffice colazione o merenda. Guarda anche queste ricette: Ricetta cupcake (bimby e non) Muffin alla panna Cornetti super soffici Ciambella all’arancia morbidissima Biscotti morbidi con ricotta e senza uova
Ingredienti
- 3Uova
- 2 vasettiZucchero
- 1 vasettoOlio di semi
- 1 vasettoYogurt alla frutta
- 2 vasettiFarina
- 1 vasettoCacao amaro in polvere
- 1 bustinaLievito chimico in polvere
Preparazione
Procedimento Bimby: Inserite nel boccale le uova,lo yogurt,e lo zucchero. Lavorate il tutto per 50 secondi velocità 5 Inserite il vasetto di olio dal foro del coperchio,e lavorate per 20 secondi velocità 5. Aggiungete la farina ed il cacao,1 minuto velocità 6. Infine aggiungete il lievito e amalgamare il tutto per 10 secondi velocità 5. Versate l’impasto nei pirottini di carta,e cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti,dipende dal forno. Fate sempre la prova stecchino,e se saranno cotti lasciare in forno per qualche minuto con lo sportello leggermente aperto. Procedimento manuale: Prendete una ciotola bella capiente ed inserite le uova,lo yogurt,e lo zucchero. Lavorate il tutto con delle fruste per almeno 5 minuti. Inserite l’olio e continuate a girare. Infine inserite al composto uno alla volta i vasetti di farina e cacao,una volta che il composto è bello omogeneo,inserite la bustina di lievito per dolci. Lavorate il tutto per qualche minuto.
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