Salse piccanti Messicane

salse piccanti
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Carissimi amici le ricette Messicane continuano e oggi volgli proporvi come fare delle ottime salse piccanti per condire i Tacos o anche i vostri piatti.

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salse piccanti

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • CucinaMessicana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le Salse Piccanti Messicane

Ingredienti Salsa Rossa

2 pomodori
2 peperoncini piccanti (rossi)
2 peperoncini rossi secchi (piccanti)
Mezza cipolla bianca
1 cucchiaino paprika piccante
1 cucchiaino pepe nero
q.b. sale
1 filo olio extravergine d’oliva

Ingredienti Salsa Verde

4 pomodori verdi
2 peperoncino Jalapeño
Mezzo spicchio aglio
1 ciuffo coriandolo (o prezzemolo)
Mezzo avocado
q.b. sale
1 filo olio extravergine d’oliva

Strumenti

Passaggi per realizzare le Salse Piccanti Messicane

Procedimento salsa rossa

Iniziamo ad arrostire in una padella forata o nel forno i pomodori, i peperoncini, e la cipolla.

Una volta arrostiti e raffreddati li andiamo a mettere in un frullatore con tutta la buccia bella bruciacchiata e poi andiamo ad aggiungere anche il cucchiaino di paprika, di pepe nero e un pizzico di sale e frulliamo il tutto.

Fatto ciò mettiamo in un contenitore il tutto, aggiungiamo l’olio evo e mescoliamo ed ecco a voi che la prima salsa rossa piccante Messicana è pronta.

Procedimento salsa verde

Iniziamo mettendo in una casseruola dell’acqua, i pomodori verdi, l’aglio, e i peperoncini jalapeno e li facciamo bollire per 10 minuti.

Una volta bolliti li scoliamo e li lasciamo raffreddare.

Fatti raffreddati mettiamo il tutto nel frullatore e poi andiamo ad aggiungere il mezzo avocado, il coriandolo, il pizzico di sale, e frulliamo il tutto.

Frullato versiamo in un recipiente e andiamo ad aggiungere l’olio evo e mescoliamo ed ecco qui che la salsa verde piccante Messicana è pronta.

Consigli

Se non capite qualcosa trovate la video ricetta all’inizio dell’articolo dove si vedono tutti i passaggi, oppure potete lasciarmi un commento qui sotto dove risponderò il prima possibile.

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