Carissimi amici le ricette Messicane continuano e oggi volgli proporvi come fare delle ottime salse piccanti per condire i Tacos o anche i vostri piatti.
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Ingredienti per le Salse Piccanti Messicane
Ingredienti Salsa Rossa
Ingredienti Salsa Verde
Strumenti
Passaggi per realizzare le Salse Piccanti Messicane
Procedimento salsa rossa
Iniziamo ad arrostire in una padella forata o nel forno i pomodori, i peperoncini, e la cipolla.
Una volta arrostiti e raffreddati li andiamo a mettere in un frullatore con tutta la buccia bella bruciacchiata e poi andiamo ad aggiungere anche il cucchiaino di paprika, di pepe nero e un pizzico di sale e frulliamo il tutto.
Fatto ciò mettiamo in un contenitore il tutto, aggiungiamo l’olio evo e mescoliamo ed ecco a voi che la prima salsa rossa piccante Messicana è pronta.
Procedimento salsa verde
Iniziamo mettendo in una casseruola dell’acqua, i pomodori verdi, l’aglio, e i peperoncini jalapeno e li facciamo bollire per 10 minuti.
Una volta bolliti li scoliamo e li lasciamo raffreddare.
Fatti raffreddati mettiamo il tutto nel frullatore e poi andiamo ad aggiungere il mezzo avocado, il coriandolo, il pizzico di sale, e frulliamo il tutto.
Frullato versiamo in un recipiente e andiamo ad aggiungere l’olio evo e mescoliamo ed ecco qui che la salsa verde piccante Messicana è pronta.
Consigli
Se non capite qualcosa trovate la video ricetta all’inizio dell’articolo dove si vedono tutti i passaggi, oppure potete lasciarmi un commento qui sotto dove risponderò il prima possibile.
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Dosi variate per porzioni