Ingredienti
8 Fiori di nasello surgelati
10 pomodorini maturi
origano
olio e sale
Preparazione
La preparazione è assolutamente facile. Tagliate i pomodori a metà e metteteli in una padella antiaderente con due cucchiai di olio, un pizzico di sale e origano. Accendente il fuoco a fiamma moderata, date un mescolata ed aggiungete i Fiori di nasello appena tolti dal congelatore. Coprite con un coperchio e fate cuocere qualche minuto, amalgamate il sughetto e con un cucchiaio versatelo sul pesce in cottura. Girate il pesce con molta attenzione e versate il sughetto anche da questa parte.Quando il pomodoro si è ridotto ad una crema, il pesce è pronto. Servite irrorando con il sugo fresco e profumando con prezzemolo.
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