Name: Bomba di latte pugliese....what else
Prep time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Bombe di latte pugliese (Ho usato questo dell'azienda Casaradicci); 2 fette Pancarré; 100 g pomodorini; q.b. sale e pepe; q.b. origano; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. alici sott'olio; q.b. olive

Un prodotto dell’eccellenza italiana questa bomba di latte pugliese, omaggio dell’azienda Casaradicci con la quale collaboro, che ho voluto farcire in modo semplice ma saporito….assolutamente da provare

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Porzioni4
CucinaItaliana

Ingredienti

2 Bombe di latte pugliese (Ho usato questo dell’azienda Casaradicci )

2 fette Pancarré

100 g pomodorini

q.b. sale e pepe

q.b. origano

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. alici sott’olio

q.b. olive

Strumenti

1 Coltello

1 Cucchiaio

1 Piastra

Passaggi

Per prima cosa lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti e mettermi in una ciotola. Scaldare la piastra e cuocere velocemente fino a doratura le fette di pancarré, quindi tagliare a cubett. Denocciolate le olive e mettete tutto nella ciotola con le alici spezzettate grossolanamente, regolare di sale e pepe e condire con olio extravergine d’oliva, mescolare bene. Tagliare la calotta della bomba di latte e farcire. impiattare mettendo il formaggio al centro di piatto e completate con la rimanenza del condimento preparato.