Blog di incucinaconvik
CUCINARE PER PASSIONE E DIVERTIMENTO
Sesamo…tonno
Il tonno e il sesamo creano un legame culinario dal profumo e dal sapore inconfondibili. È un facile connubio che riscuote sempre molto successo, una preparazione semplice e saporita. Ho voluto abbinare questo ottimo Prosecco doc brut millesimato 2022 omaggio…
Costine in salsa barbecue e Cannonau di Sardegna doc
Una preparazione lunga così come la cottura, ma alla fine vi garantisco che ne vale…
Spaghetti al nero di seppia e vongole su crema di cannellini decorticati
Il profumo del mare, il calore della terra, gli spaghetti al nero di seppia incontrano…
Pizza con ventricina
Un classico...la pizza...questa volta l'ho voluta farcire con della ventricina piccante e ho usato ovviamente…
Fichi e gamberi
Una combo che potrebbe destare perplessità, ma vi assicuro che i miri ospiti hanno gradito…
Ossibuchi
Un grande classico della tradizione culinaria milanese con gremolada e honusato nella preparazione l'eccezionale passata di pomodoro Mommò Duetto omaggio dell’azienda Gustarosso con la quale collaboro e sono brand ambassador...gradite?
Risotto alle arance e liquirizia mantecato con burro aromatizzato al whisky
Ho azzardato ad accostare la liquirizia con le arance, ma vi assicuro, naturalmente ho dovuto…
Uovo in camicia con crema asparagi
Un classico della nostra tradizione culinaria, l'uovo poche' con asparagi, con i gambi che sono…
Magatello di manzo con salsa di pesche
Un taglio di carne che secondo me viene sottovalutato che che in realtà è succulento…
Semplicemente Calamarata
Una ricetta semplice ma saporita, sia per i calamari che per la preparazione del sugo…