Una ricetta semplice ma colorata, profumata e ricca di sapori. Ho usato lo zafferano e la bottarga Una combo che mi piace molto e a voi? Ho abbinato questo ottimo vino rosso Riviera Garda Classico , omaggiodell'azienda agricolaTaver con la…
Ho voluto provare a dare forma a questo classico piatto , le lenticchie rosse decorticate, omaggio dell’azienda Ciavatta con la quale collaboro, in due consistenze divers il cotechino. ..beh cottura classica...che ne pensate?