ROSELLINE DI PASTA SFOGLIA SALATE

Roselline di pasta sfoglia salate……Questa è una di quelle ricette davvero molto molto semplici da realizzare, anche un bambino potrebbe prepararle, sempre però sotto la guida di un grande , alcuni attrezzi di cucina non sono proprio indicati per i più piccoli. Tornando alla ricetta in questione possiamo dire che è indicata come antipasto , dato che sono delle mono porzioni, ma possiamo servirle anche da secondo accompagnandole con un contorno , una bella insalata mista la vedo proprio indicata. Vi consiglio questa ricetta anche in quei giorni in cui andate di fretta, potete prepararle prima e cucinarle all’ultimo momento, il tempo di cottura è di circa venti minuti, dopo di che si possono presentare in tavola, e tutti vi faranno i complimenti.

roselline di pasta sfoglia salate con patate e prosciutto cotto

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2 patate
• prosciutto cotto  q b
• sale
• olio

procedimento:

Per prima cosa togliete la pelle alle patate, poi con la mandolina tagliatele a fettine sottili mettetele in un contenitore e salatele leggermente.

Srotolate la pasta sfoglia, e tagliate delle strisce  di circa 4 cm dal verso più corto.

Prendete le patate asciugatele con della casta assorbente,  adagiatele sulle strisce di sfoglia  sormontandole appena una sopra l’altra e facendole fuoriuscire dal bordo superiore e lasciando una striscia di pasta vuota sotto, poi mettete anche il prosciutto cotto, tagliatelo a misura , ( potete  variare con altro salume  tranne il prosciutto crudo che una volta cotto risulterebbe troppo salato), spennellate con un po di olio e chiudete sul prosciutto la parte vuota di pasta.

Rimarranno fuori  dalla striscia rettangolare solo metà delle patate e una parte del prosciutto, ora non vi resta che arrotolare la striscia formando una rosa.

Disponete le roselline di pasta sfoglia salate ottenute nei pirottini di alluminio spennelati di olio, oppure in una teglia con carta forno sul fondo, i pirottini sarebbero meglio, dato che una volta cotte risulteranno tutte della stessa misura.

Infornate a 180° a forno già arrivato di temperatura per  20 minuti, serviteli  tiepidi,   non mi resta che dirvi…buon appetito.

Se questa ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, potete seguirmi anche sulla mia pagina Facebook cliccando  Il ricettario delle vergare  vi aspetto……Ivana