Ho realizzato questa torta salata con spinaci e salsiccia con l’impasto della pizza , vi posso assicurare che è venuta buonissima, morbida e gustosa, semplice e veloce nell’esecuzione, ideale per chi non vuole stare molto ai fornelli, quindi vi suggerirei di prepararla…

Ecco la mia ricetta:

Come base ho utilizzato l’impasto per pizza, per la ricetta cliccate qui:

Ingredienti

• 450 g di spinaci surgelati
• 250 g di salsiccia sbriciolata
• 1 mozzarella da 125 g
• parmigiano grattugiato q b
• vino bianco
• 1 cipolla
• olio evo
• sale
• pepe

Preparazione

Lasciate scongelare gli spinaci, scolateli e strizzateli.

Soffriggete 1/2 cipolla tritata in una padella con olio evo, aggiungete gli spinaci, salate, pepate e lasciate insaporire quindi lasciate cuocere ancora un pò.

In un’altro padellino rosolate l’altra metà di cipolla unite la salsiccia sbriciolata, soffriggete e spruzzate con il vino bianco, fate insaporire e cuocere per  5 minuti.

Versate in una ciotola gli spinaci e la salsiccia, unite il formaggio grattugiato e la mozzarella sbriciolata.

Stendete l’impasto su carta forno e sistematela su una teglia da forno circolare, versate il composto sopra, lasciando fuori i bordi, che arrotolerete dopo per chiudere e sigillate la torta.

Infornate a 180° in forno caldo per 30 minuti circa…

Ed ecco pronta la mia torta con spinaci e salsiccia… Buon appetito!