Impasto perfetto per una buona pizza, morbido facile e veloce nella lavorazione, ideale anche per calzoni e pizzette fritte in padella,  bastano pochi ingredienti per creare una  buona e gradevole pizza….

Eccovi la ricetta dell’impasto per 2 pizze:

Ingredienti

• 500 g di farina di manitoba
• 250 ml di acqua
• 1/2 panetto di lievito di birra
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaio  di zucchero

Preparazione

Versate la farina in una ciotola farina,  lo zucchero,  il sale, l’olio, sciogliete il lievito in acqua tiepida  e versatela  nella ciotola ed impastate, trasferite l’impasto sul piano di lavoro e continuate ad impastare, deve risultare un impasto morbido.

Lasciate lievitare per tre   ore circa.

Passato il tempo di lievitazione  stendete  l’impasto con il mattarello e mettetelo in una teglia con carta forno, guarnitela a vostro piacere.

Una volta condita dovete cuocerla in forno preriscaldato a 200° 20/30 minuti, dipende dal forno..