Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di Klo! Oggi una torta alta e soffice, fresca per l’estate: la torta yogurt e fragole fresche!
Un dolce ottimo come merenda, ma anche per colazione, soprattutto nel periodo estivo o primaverile, quando sarà facile reperire le fragole.
Da provare assolutamente! E se vi piacciono le fragole provate anche i Muffin alle fragole.
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Ingredienti torta yogurt e fragole fresche
Strumenti
Preparazione torta yogurt e fregole fresche
Mettere la farina in una ciotola e grattugiare la scorza di limone all’interno (1).
In una ciotola o planetaria mettere lo zucchero, rompere le uova e lavorare per 3 minuti (2).
Versare l’olio e aggiungere lo yogurt (3).
Unire la farina con la scorza grattugiata del limone, il lievito e lavorare per 3 minuti (4).
Il composto dovrà risultare morbido.
Lavare accuratamente le fragole e tenerne 2 intere da parte, tagliare le altre a pezzettini ed unirle al composto con l’aiuto di una spatola (5).
Foderare il fondo ed ungere i bordi dello stampo.
Versare il composto ed adagiare delicatamente le fettine di fragole ricavate da quelle intere tenute da parte (6).
Infornare a forno statico a 180° per 40 minuti, sempre facendo la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto.
Dosi variate per porzioni