Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di Klo! Un dolce soffice: torta veloce alle ciliegie. Perfetta come merenda o da mangiare a colazione. Un’impasto soffice con pochi ingredienti per esaltare il gusto delle ciliegie. Vi consiglio di utilizzare dei frutti maturi in modo da rilasciare ancora più dolcezza nella torta.
Quando le copro sono più quelle che mangio strada facendo che quelle che mi rimangono, un fretto che si presta in tante occasioni, pic nic, spiaggia, merende con amici insomma un frutto che sparisce in un attimo.
Se vi piacciono tanto consiglio anche di metterle in una deliziosa Crostata di frutta fresca. Ottima per compleanni e ricorrenze. Potrete prepararla anche nei periodi freddi utilizzando la frutta di stagione.
Per questa ricetta mi sono dovuta trattenere…
Provatela e fatemi sapere nei commenti.
Cliccate qui per vedere il video passo passo.
Ingredienti torta veloce alle ciliegie
Preparazione
Per prima cosa lavare accuratamente le ciliegie e togliere il noccioli.
In una ciotola unire uova, zucchero e mescolare (1).
Versare latte (2) e olio (3).
Aggiungere farina, lievito e incorporare il tutto (4 e 5).
Foderare il fondo di una teglia rotonda con la carta forno, ungere i bordi e versare l’impasto.
Adagiare al di sopra dell’impasto le ciliegie (6).
Infornare a 180°, forno ventilato, per 30 minuti.
Aspettare che la torta si sia raffreddata per togliere dallo stampo.
A piacere spolverare di zucchero a velo.
Si conserva sotto una campana di vetro per due giorni, successivamente in frigorifero.
Dosi variate per porzioni