Tiropitakia Di Feta greca in pasta fillo

Tiropitakia Di Feta greca in pasta fillo , sono delle sfogliatine di pasta fillo ripiene di un composto di base da formaggio feta, (un tipico formaggio greco di capra), e conditi con molti tipi diversi di verdure, carne, prosciutto, patate o solo semplicemente formaggio feta come questi che ho imparato a fare a Santorini, mi ha mostrato la ricetta una gentilissima signora. Le Tiropitakia si possono mangiare sia come piatto unico che come antipasto, io le prendevo spesso quando andavo in spiaggia, per un pranzo completo e leggero, anche perché la pasta fillo in questo caso è condita con olio di oliva e niente burro. Le preparo anche per cena o più piccoline per accompagnare un piatto spoglio, accompagnate con un buon vino bianco secco sono strepitose. Il goccino di miele finale è veramente il tocco che non ti aspetti. Ma ora vi mostro come si fanno che sono di una semplicità estrema!

🙂