L’idea di preparare il burro ai mirtilli (ma voi potete utilizzare anche altra frutta) mi è venuta una domenica mattina, quando di solito va tutto un po’ a rilento e si ha un po’ di tempo in più per godersi la giornata, iniziando appunto dalla prima colazione.
Quella domenica mattina mi ero svegliata con il desiderio di godermi la colazione e gustarmi una golosa fetta di pane con burro e marmellata… ma ahimè, non sapevo che qualcosa non sarebbe andato per il verso giusto.
Apro il frigo prendo il burro e mi metto alla ricerca della marmellata, ma non la trovo, mi sono detta niente paura, in dispensa ci sarà di certo un barattolo ancora da iniziare… ma di marmellata neppure un barattolino piccino piccino, continuo a frugare tra le varie conserve, ma niente di niente.
Ci sono davvero rimasta male, mi sentivo come quando una donna in gravidanza è assalita da una voglia, non volevo rinunciare alla mia fettina di pane con burro e marmellata.
Preparo ed inizio a gustarmi il mio buon caffè ed all’improvviso si è accesa una lampadina: “marmellata, tu non ci sei ed io ho trovato la soluzione!”; il risultato, cari i miei lettori, è stato irresistibilmente goloso.
Di certo con il mio burro ai mirtilli è come aver inventato l’acqua calda, ma l’idea mi è piaciuta così tanto che di tanto in tanto lo preparo; quando l’azienda Castellino mi ha inviato i suoi magnifici mirtilli, mi sono detta che questa sarebbe stata la volta buona per rifare il mio burro alla frutta.
Vedrete che preparare il burro ai mirtilli sarà davvero semplice, non richiede nessuna cottura e vi porterà via davvero poco tempo, ed il successo è assicurato… e poi sono certa che l’idea di spalmare contemporaneamente burro e frutta fresca, vi piacerà e vi conquisterà anche il suo sapore.
Ingredienti:
- 250 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 gr di mirtilli (Castellino)
- 125 gr di miele fluido (in caso non lo fosse scioglietelo leggermente a bagno-maria)
Iniziate con il lavare, asciugare delicatamente e tagliare a pezzettini i mirtilli.
In una ciotola, di dimensioni adatta per lavorare le quantità degli ingredienti, mettete il burro ed il miele fluido e con una spatola mescolate energicamente il tutto.
A questo punto unite i mirtilli tagliati a pezzettini e mescolate bene, in modo che i tre ingredienti si amalgamino tra loro.
Dopo aver mescolato bene il tutto per qualche minuto spostate il composto in un barattolino a chiusura ermetica.
Il burro ai mirtilli è pronto per essere spalmato su di una profumata fetta di pane tostata, sia a colazione che a merenda.
Così preparato, il burro ai mirtilli, è possibile conservarlo in frigorifero per tre-quattro giorni.
Non posso non ringraziare l’azienda Castellino per aver voluto rinnovare la collaborazione con il mio Blog.
Per quanto riguarda voi, per adesso ci salutiamo e ci leggiamo alla prossima ricetta, ricordandovi di passare a trovarmi sui miei social: Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest.
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