Torta Dylan Dog | torta decorata

 

Questa è la torta Dylan Dog, l’ultima torta decorata che ho preparato nel 2011.

Dylan Dog Cake

Torta Dylan Dog | torta decorata
Torta Dylan Dog | torta decorata

Torta Dylan Dog | torta decorata
Torta Dylan Dog | torta decorata

Per la decorazione avevo preparato un disegno interamente in ghiaccia reale, perfetto e bellissimo.. ma la sera prima della consegna la tragedia!  :/ Vado per staccare la placca dal foglio di cellophane e mi si sbriciola letteralmente la superficie mostrando uno strato sottostante ancora umido! ..la placca non era ancora pronta ed asciutta!

Tutto questo dovuto al poco tempo avuto per prepararla anche a causa delle feste. Dopo un momento di disperazione totale, intervallato con la cena (anche perchè avevo ospiti a casa!) non mi son persa d’animo e mi sono messa di nuovo al lavoro.

Ho preparato un disco di pasta di zucchero e ho riprodotto il disegno con un pennellino e colorante alimentare nero, ho rifinito i particolari e con la ghiaccia reale nera ho delineato tutti i contorni. Quindi ho riempito il disegno con la tecnica del run out, ho dipinto lo sfondo del disegno con coloranti alimentari molto diluiti e..

voilà la mia placca era pronta.. ancora più bella e perfetta rispetto alla precedente! 🙂

 

 

La base è una deliziosa torta sacher (la stessa preparata qualche tempo fa e decorata con calle e rose in pdz..qui sotto il link con la ricetta completa..

Torta Sacher con calle e rose in pdz

ricoperta con glassa al cioccolato lucidissima. Ho rifinito la torta con due cordoncini di pasta di zucchero rosso.

 

..a presto..

tatam


 

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3 commenti su “Torta Dylan Dog | torta decorata

  1. grazia il said:

    ha terminato in bellezza il 2011 e ti auguro un annoo pieno di creazioni meravigliose ..ciao 😉

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