Salame di cioccolato

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, nel frattempo rompete i biscotti in modo grossolano (io utilizzo il mortaio).

Lavorate lo zucchero con le uova versando l’impasto nel cioccolato ancora sul fuoco, unite la strega e il burro amalgamate il tutto e spegnete.

Unire l’impasto ai biscotti precedentemente sbriciolati e mescolate con un cucchiaio di legno tutto l’impasto.

Versate su una carta forno dandogli la forma di un salame e fatelo riposare nel congelatore per qualche ora.

Quando il salame avrà raggiunto una buona consistenza decoratelo con lo spago lo zucchero a velo e le letterine di cioccolato.

Riponetelo nuovamente nel congelatore e servitelo all’occorrenza a fettine.