Crostata con crema spalmabile di pistacchi

• 400 g di farina 00
• 180 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 uovo
• 2 cucchiai di latte
• Mezza bustina di lievito per dolci.
• Colorante alimentare (facoltativo)

In una ciotola versiamo farina, zucchero,burro e lievito e andiamo ad impastare cercando di sbriciolare con le dita il burro.

Aggiungiamo le uova e il latte e impastiamo ancora fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Se volete in metà impasto potete aggiungere il colorante.

A questo punto possiamo stendere col mattarello e procedere con le forme desiderate.

Cottura in forno statico a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura desiderata.

Et voilà