Cheesecake alla vaniglia

Macinare i biscotti aggiungervi il burro fuso mescolare bene e foderare con il composto la base di una tortiera (per la misura scegliere il Diametro a piacere se la si vuole bassa o alta ) mettere in frigo per 1/2 ora.

Mescolare bene il Philadelphia con la bustina aroma vaniglia, ammollare la gelatina in acqua fredda , montare 200 ml di panna i restanti 50 scaldarli in un pentolino con i fogli di gelatina ben strizzati fino a quando non si sciolgono.

Mettere insieme i due composti mescolare bene e foderare la base della torta con questa crema e livellarla bene.

Mettere in frigo per 2 ore.

Per la decorazione ho messo intorno alla torta le gocce di cioccolato, un po’ di granella di pistacchio a piacere e biscotti oreo quelli al cioccolato fondente.