Tris di salse: Hummus di ceci, Salsa allo yogurt e Salsa all’avocado

Chips & Dips cioè salse abbinate a qualcosa di croccante da sgranocchiare.

Il weekend si avvicina e non c’è niente di meglio di un aperitivo fresco e nutriente, per questo vi propongo un tris di salse (Hummus di Ceci, Salsa allo Yogurt e Salsa all’Avocado) da abbinare con il vostro snack salato preferito. Io ho usato dei triangolini di quinoa.

hummus di ceci
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per l’hummus di ceci

1 vasetto ceci precotti
1 cucchiaio semi di sesamo
1 cucchiaio burro di anacardi
1 cucchiaino olio di oliva

Per la salsa allo yogurt

1 vasetto yogurt greco
1 spicchio aglio
q.b. sale
1 cucchiaino olio di oliva

Per la salsa all’avocado

1 avocado
1 cucchiaino semi di sesamo
q.b. sale
1 cucchiaino olio di oliva
q.b. limone

Strumenti

Passaggi

I passaggi per realizzare queste tre salse sono molto semplici e veloci, in pochi minuti avrete tre salse da servire con pane tostato o snack salati, ideali come antipasto o aperitivo. Qui trovate la video ricetta.

Step 1: Hummus di ceci

Frulliamo assieme con un frullatore ad immersione i ceci precotti, con i semi di sesamo. Uniamo poi sale e olio di oliva quanto basta. Mescoliamo il tutto e disponiamo nel recipiente da portata. Possiamo decorare il tutto con burro di anacardi a filo.

Step 2: Salsa allo yogurt

Per la salsa allo yogurt, ci basterà grattugiare l’aglio direttamente nello yogurt. Aggiungiamo poi un pizzico di sale e olio di oliva, mescoliamo bene il tutto finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Andremo a mettere il tutto nel recipiente da portata che abbiamo scelto

Step 3: Salsa all’avocado

Apriamo un’avocado e lo frulliamo con un frullatore ad immersione assieme al limone e all’olio di oliva. Quando otterremo una salsa bella liscia la disponiamo nel contenitore da portata scelto e la decoriamo con semi di sesamo.

Le salse possono essere conservate in frigo in un contenitore chiuso e vanno consumate entro un giorno.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.