Spaghetti alla chitarra con speck ai tre pomodori con parmigiano::::: ricetta x la pasta acqua tiepida qb sale qb semola rimacinata cremoval Sartori una bustina da sciogliere in acqua tiepida,in 400 g di farina rimacinata io ho messo 200 g farina 00 ,impastare fare un panetto riposare in pellicola trasparente ed usare la chitarra x il sugo::::: soffriggere aglio e cipolla novella in olio evo qb,tolgo gli aromi ed aggiungo pomodorini freschi,sugo di passata di pomodoro ed un barattolo di pomodorini datterini sale e pepe e porto a cottura nb prima di fare il sugo faccio saltare lo speck nella padella del sugo senza olio e metto lo speck da parte lo aggiungo solo alla fine 5 mn prima di terminare la cottura piatto da assiemare con abbondante parmigiano e buon appetito ❤️💋🍀 
Spaghetti alla chitarra con speck ai tre pomodori e parmigiano
