Confettura di melograna Bio
Salve gente🙂..
Direi che ho un bellissimo albero di melograna .È quest’anno mi ha fatto dei frutti abbastanza enormi..di cui uno pesa almeno 1 kg ..(troppo contenta io…😋😋😋)..La melograna è il principe della frutta di questa stagione , l’unico che porta la corona.Di cui c’è una grande storia dietro..vi elenco qualcosa che mi ha colpito molto..È sacro x i greci ma anche x noi cristiani ,secondo la simbologia cristiana e cattolica il melograno rappresenta l’energia vitale, espressione dell’esuberanza della vita, e significa il sangue versato di Cristo..fecondità , abbondanza, amore ardente, carità , umiltà , unione di tutti i figli della Chiesa ed è un buon augurio..Ha dei fiori bellissimi e sono ornamentali ,il melograno ha origini turche dell’Iran dell ‘India del nord..Bisogna pensare che le spose invece di buttare un mazzo di fiori come facciamo noi ,buttano un frutto,la melograna che spaccandosi a seconda dei semi che rilasciano sono figli..In altri paesi la sposa deve prendere un albero di melograno dal giardino del padre è trapiantarlo nel suo giardino di casa..Bellissime usanze..Dobbiamo farlo anche noi..La confettura di melagrana è una ricetta originale e molto semplice da preparare; è ottima sia spalmata sul pane a colazione, che abbinata ai formaggi. Ottima idea regalo per Natale !!
Ecco la ricetta..
Ingredienti:
2 kg di melograna
500 g di zucchero
2 bustine di fruttapec..2:1
Scorza di un limone 0 (arancia)grattugiata e succo…
Procedimento:
Sgranare la melograna passarlo a setaccio..di cui si ottiene il succo..È filtrarlo…Mettere in una pentola Lo zucchero scorza di limone grattugiata e succo,due bustine di fruttapec e mescolare,è portarlo ad ebollizione..Appena incomincia il bollore mescolare di continuo x 5 minuti e metterlo subito ( bollente)nei barattoli sterilizzati..(precedente) È capovolgerli x 10 minuti.Dopo di che’ Farli riposare x 24 ore Ed la confettura è pronta..😋😋😘
Confettura di melograna Bio
