Torta negretto soffice un dolce al cacao farcito con la crema panna e nutella.Un delizioso e goloso dopo pasto, un dessert al cucchiaio oppure una pausa thè morbida e dal gusto avvolgente.Gli ingredienti: la fraina, le uova, il cacao amaro, lo zucchero, il burro, il lievito per dolci, la panna e la nutella.Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Torta negretto soffice
INGREDIENTI:
Per la base:
- 200 gr di farina 0
- 30 gr di cacao amaro
- 3 uova
- 130 gr di zucchero semolato
- 90 gr di burro
- 1 bustina di lievito
Per la farcia:
- 250 ml di panna liquida
- 2 cucchiai di nutella
- latte q.b.
- zucchero a velo q.b.
ESECUZIONE:
- Sciogliere il burro a bagnomaria, in un pentolino mettere l’acqua, sopra adagiare una ciotola e dentro mettere il burro, attenzione non deve entrare l’acqua all’interno quando bolle.
- In una ciotola mettetere le uova (sgusciarle), lo zucchero e montarle con le fruste.
- Unire il burro sciolto tiepido,il cacao amaro, la farina, il lievito e amalgamare tutti gli ingredienti.
- Imburrare, infarinare una tortiera, versare il composto e infornare a 180° per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.
- In una ciotola mettere la panna e la nutella montare con le fruste si deve ottenere una crema spumosa e soffice.
- Sformare la torta, tagliarla a metà, bagnarla con il latte e farcirla con la crema di panna alla nutella.
- Ricoprire con l’altra metà e poi spolverizzarla con lo zucchero a velo.
- Tagliare a fette e servire.
Buon appetito!
UN TOCCO IN PIU’: fare la bagna con il caffè e farcirla con crema al mascarpone.. un gusto per adulti, oppure più semplicemente farcirla con la panna montata per dare un tocco più delicato e leggero.
Se ti piace questa ricetta continua a seguirmi anche su Facebook, clicca mi piace sulla mia pagina
I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.
Ecco un’altra versione di …Torta al cioccolato