Credo che tutti voi sarete d’accordo nel dire che il gambero è nato per essere fritto; pensate ad un crostaceo succoso e ricco di polpa che, portato alla bocca, dopo la vostra accurata preparazione e cottura, sprigiona un turbinio di sensazioni.
Oggi vi propongo questo antipasto, velocissimo da preparare e molto elegante.
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Ingredienti
- 10gamberoni
- 1uovo
- q.b.panko
- farina 00
- maionese
Preparazione
Sgusciate i gamberoni e togliete l’intestino con l’aiuto di un coltellino.
Passate i gamberoni prima nella farina poi nell’uovo e per ultimo nel panko.
In una padella alta inserite l’olio di arachidi e portate la temperatura a 170 gradi e friggete i gamberoni; basteranno pochi minuti. Posateli qualche minuto su carta assorbente per frittura dopodiché procedete ad impiattare.
Prendete dei bicchieri di vetro e alla base mettete la maionese o un’altra salsa che preferite e disponete i gamberoni così come in foto.
Passate i gamberoni prima nella farina poi nell’uovo e per ultimo nel panko.
In una padella alta inserite l’olio di arachidi e portate la temperatura a 170 gradi e friggete i gamberoni; basteranno pochi minuti. Posateli qualche minuto su carta assorbente per frittura dopodiché procedete ad impiattare.
Prendete dei bicchieri di vetro e alla base mettete la maionese o un’altra salsa che preferite e disponete i gamberoni così come in foto.
