Quando non avete pane, non avete tempo e volete qualcosa di sfizioso come aperitivo o anche come secondo piatto da abbinare ad una insalata o a qualche patatina, potete preparare questi panzerotti deliziosi. Il classico finger food o detto in italiano “piccola porzione di cibo che si porta alla bocca con le dita”😁😋.
Allora, vediamo come si preparano …
Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 160 gacqua
- 1/2 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
- 2 cucchiainisale
- 2 cucchiaiolio extra vergine d’oliva
Preparazione
Mescolare in una ciotola la farina mischiata con il lievito, l’acqua, l’olio ed il sale.
Impastare bene, prima con la forchetta poi con le mani.
Fino ad ottenere una palla. Avvolgere nella pellicola per circa 10 minuti, mentre scaldate in un pentolino la passata di pomodoro con due pizzichi di sale ed una manciatina di origano.
Quindi stendere l’impasto con un mattarello.
Con un coppapasta o un bicchiere ricavare tanti cerchi.
Se dovessero risultare troppo spessi, passare ancora un pochino il mattarello.
Mettere al centro un po’ di passata ed un pezzo di mozzarella (noi abbiamo messo un cucchiaino di philadelphia, perchè avevamo quella).
Chiudere a fagottino e con i rebbi della forchetta sigillare il bordo.
Scaldare l’olio di semi di arachide in un pentolino. Alla temperatura di 175°C tuffare un panzerotto massimo due. Friggere per circa 1 minuto a lato. Scolare e mettere su carta assorbente.
Irresistibili!😍😋😋😋
Ciao, grazie per aver letto la nostra ricetta!
Un abbraccio da Lucia e mamma Simona.
Seguiteci per altre ricette anche su facebook, instagram e twitter.
@frolladimamma
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.