Torta mattonella

1. Per preparare la torta mattonella, per prima cosa occupati della crema.

2. 

   In una pentola metti la fecola, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e mescola in tutto con un cucchiaio di legno.

3. 

   Mescolando, aggiungi a filo il latte. Porta sul fornello e cuoci, continuano a mescolare, fino a che la crema non si addensa (circa 5 minuti). Fai intiepidire.

5. 

   Copri il fondo di una pirofila con un po’ di crema. Intingi i biscotti nel caffè e disponili ordinatamente sulla crema, senza sovrapporli.

6. 

   Ricopri i biscotti con altra crema e continua così fino a esaurimento degli ingredienti.

7. 

   Sulla superficie del cioccolato fondente in scaglie, oppure in gocce.

9. 

   Copri con pellicola alimentare e fai riposare in frigo per almeno 2 ore.

10. Buon appetito!

Conservazione

1. Si conserva in frigo fino a 3 giorni.

Consigli

1. Per preparare questo dolce con biscotti, puoi utilizzare quelli che preferisci o hai a disposizione.

2. Puoi aromatizzare la crema come più ti piace, oppure puoi utilizzare al posto di quella descritta la crema pasticcera, la crema diplomatica o al cioccolato etc.

3. Avrai capito che è una ricetta che si presta a infinite variazione, per esempio puoi aggiungere: farina di cocco, granella di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato etc.

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