Spiedini di patate

1. Per preparare gli spiedini di patate a fette, per prima cosa occupati delle patate.

2. Lavale molto bene sotto un getto di acqua corrente, poichè li utilizzerai con tutta la buccia, vanno eliminati tutti i residui di terra. Se necessario usa una spazzolina!

3. Tagliale a fette spesse 3-4 mm, bisogna essere precisi per ottenere una cottura uniforme.

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5. Metti le fette di patate in una ciotola, irrora con olio evo, aggiusta di sale e pepe. Mescola il tutto cosicché il condimento possa rivestire uniformemente tutte le fette. Fai riposare per 10 minuti.

6. Infila le fette sugli spiedini, cercando di bucarle al centro e distanziandole tra loro.

7. Completa con rosmarino e posiziona gli spiedini di patate su una teglia ricoperta di carta da forno.

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9. Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 200°C per 30 minuti o fino a che non saranno ben dorate.

10. Buon appetito!

Conservazione

1. Gli spiedini di patate si conservano per un giorno a temperatura ambiente.

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Consigli

1. Oltre al rosmarino, puoi arricchire gli spiedini di patate con le tue spezie o erbe aromatiche preferite o che hai a disposizione.

2. Un altro metodo per aromatizzare gli spiedini consiste nel mettere odori ed erme aromatiche sulla teglia (non a contatto con le patate), per evitare che bruciando in cottura falsino il sapore delle patate.