Semifreddo alla Nutella

1. Per preparare il semifreddo alla Nutella, per prima cosa occupati della crema.

2. In una ciotola monta la palla a neve ferma e tieni da parte.

3. In un’altra ciotola mescola il mascarpone con il latte condensato ed incorpora la panna con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.

   Fai riposare in frigo per 30 minuti.

5. Nel frattempo prepara il caffè come fai di solito, aggiungi il latte e fai raffreddare.

6. Rivesti lo stampo da plumcake con la pellicola alimentare, poi disponi sul fondo uno strato di crema, intingi i biscotti nel caffè con latte e disponili sulla crema.

7. Metti un po’ di Nutella sui biscotti e fai un’altro strato di crema, continua così fino ad esaurimenti degli ingredienti, l’ultimo strato sarà fatto di crema e Nutella.

9. Copri con pellicola alimentare e fai riposare in freezer per almeno 12 ore.

10. Prima di servire, sforma su un piatto da portata capovolgendo lo stampo, elimina la pellicola e ricopri la nuova superficie con abbondante Nutella. Fai acclimatare per 10 minuti prima di tagliarlo.

Conservazione

1. Il semifreddo alla Nutella si conserva in freezer per 65 mesi, ma una volta scongelato va consumato entro 24 h.

Consigli

1. Per fare il semifreddo alla Nutella puoi usare qualsiasi tipo di biscotto, anche al cioccolato, puoi anche mischiare biscotti di qualità diverse.

2. Se non ti piace il caffè puoi utilizzare il latte semplice per bagnare i biscotti.

3. La quantità di Nutella sono indicative, se ti piace puoi abbondare.