Name: Melanzane in friggitrice ad aria
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g melanzane; 170 g sugo di pomodoro; 100 g mozzarella; 30 g Parmigiano Reggiano DOP; 2 cucchiai olio extravergine d'oliva; 15 g capperi; q.b. sale

Le melanzane ripiene in friggitrice ad aria sono un secondo piatto velocissimo da preparare e molto leggero: servono solo 2 cucchiai di olio e la cottura sarà perfetta! In poco più di 30 minuti porterai in tavola delle melanzane fritte in friggitrice ad aria filanti e gustose che spariranno in un baleno!

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni10
Metodo di cotturaFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti per melanzane in friggitrice ad aria

500 g melanzane

170 g sugo di pomodoro

100 g mozzarella

30 g Parmigiano Reggiano DOP

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

15 g capperi

q.b. sale

80,04 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 80,04 (Kcal)
Carboidrati 3,87 (g) di cui Zuccheri 2,38 (g)
Proteine 3,94 (g)
Grassi 5,67 (g) di cui saturi 2,21 (g)di cui insaturi 1,09 (g)
Fibre 1,85 (g)
Sodio 414,59 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 46 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Coltello

Tagliere

Friggitrice ad aria

Cucchiaio

Carta forno

Come fare le melanzane in friggitrice ad aria

Per preparare le melanzane in friggitrice ad aria, come prima cosa occupati delle melanzane. Lavale elimina il picciolo e tagliale a metà.

Con la punta del coltello incidi una griglia sulla polpa delle melanzane. Disponile all’interno del cestello della friggitrice ad aria rivestita di carta forno. Condisci con sale e olio extravergine d’oliva. Cuoci a 180°C per 20 minuti.

Fai intiepidire e condisci con mozzarella tagliata e strisce, qualche cappero e sugo di pomodoro. Completa con parmigiano grattugiato e rimetti in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti. Buon appetito!