Name: FIT CARROT CAKE ALLE FRAGOLE
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Uova bio; 40 g proteine vegane (eventuale, per renderla più proteica); 70 g Farina di patate dolci (io ho usato quella della Nu3); 200 ml Latte parzialmente scremato (o vegetale, nel caso meglio alle mandorle); 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaio Burro di mandorle (100% mandorle); 250 g Carote (lavate, sbucciate e frullate in un mixer ben potente); 1 cucchiaio Miele; 1 pizzico Sale; 1 bustina Lievito chimico in polvere; 100 g Fragole; 200 g Yogurt greco 0% di grassi (per decorare a cottura ultimata)

FIT CARROT CAKE ALLE FRAGOLE: una ricetta sana, fresca e primaverile. Tanto gusto e salute, ideale per far mangiare anche ai più piccoli tanta frutta di stagione(fragole) e verdura(carote).

FIT CARROT CAKE ALLE FRAGOLE @iamfitandsweet #iamfitandsweet #fitandsweet #michelecipriano #ricette #dolci #richettelight #dolcilight #dolcifit #fitnessfood #healthyfood #healthy #carrot #carrotcake #carote #fragole #tortadicarote

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

3Uova bio
40 gproteine vegane (eventuale, per renderla più proteica)
70 gFarina di patate dolci (io ho usato quella della Nu3)
200 mlLatte parzialmente scremato (o vegetale, nel caso meglio alle mandorle)
1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
1 cucchiaioBurro di mandorle (100% mandorle)
250 gCarote (lavate, sbucciate e frullate in un mixer ben potente)
1 cucchiaioMiele
1 pizzicoSale
1 bustinaLievito chimico in polvere
100 gFragole
200 gYogurt greco 0% di grassi (per decorare a cottura ultimata)

Ricetta semplice semplice e rapida: per prima cosa ho frullato le carote in un mixer, ho poi aggiunto man mano i restanti ingredienti, per ultimo il lievito in polvere.Versato il composto in uno stampo classico per plumcake, fatto cuocere a 190 gradi per 40 minuti, una volta tirato fuori, ho lasciato raffreddare e ho decorato la mia FIT CARROT CAKE ALLE FRAGOLE con 200gr di yogurt greco 0% grassi, fragole e carote a pezzettini.