Ingredienti: 500 gr.stoccafisso,4 patate piccole,400 gr.passata di pomodoro,aglio,cipolla,olio di oliva,un paio di olive nere,uva sultanina,capperi,sale e pepe (io ho usato pepe nero Tec-Al).
Preparazione: Soffriggere la cipolla e l’aglio in poco olio di oliva.Aggiungere la passata di pomodoro,lo stoccafisso,le patate,l’uva sultanina,i capperi,il sale e il pepe nero.Aggiungere 2 bicchieri di acaqua.Cuocere a fuoco basso e con il coperchio, per circa 40 min.