Ciao a tutti amici di Fantasia in cucina con Valentina, la ricetta che vi propongo oggi è semplice e leggera, Cavolfiore gratinato light. Gustoso cavolfiore, condito con aceto e spolverato con pane grattugiato e erbe aromatiche, ideale come contorno leggero e gustoso. Il cavolfiore è un ortaggio consigliato nelle diete perché ha un contenuto calorico molto basso circa 25 calorie per 100 grammi. Vediamo come si prepara questo delizioso contorno…..
INGREDIENTI
- 1 Cavolfiore
- 100 gr di pane grattugiato
- Erbe aromatiche q.b. ( salvia, origano, maggiorana, prezzemolo, timo )
- Olio evo e sale q.b.
- 1 cucchiaio di Aceto di vino
PROCEDIMENTO
Per primo cosa lavate e tagliate i fiori del cavolo e sbollentateli per alcuni minuti in acqua salata.
Dopo di che, mettere il pane grattugiato in un mixer, aggiungete il sale e le erbe e frullate per bene.
Disponete i fiori del cavolo in una pirofila, irrorate con dell’olio e con la quantità di aceto consigliata e salate a piacimento, spolverate con del pane grattugiato e le erbe.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Buon Cavolfiore gratinato light a tutti!
Cavolfiore gratinato light
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Che buono e pure light, grazie mille Vale!!