RICETTA DELLA TORTA ZEBRATA
Come già sapete sono la mamma di due splendidi bambini, piccoli e molto esigenti, soprattutto in fatto di cibo, vogliono mangiare sempre cose nuove.
Spesso sono alla ricerca di sapori genuini che mi ricordano l’infanzia, di mia madre intenta a prepararci la colazione e io e i miei fratelli che correvamo appena sentivamo l’odore dei dolci che si sprigionavano dal forno.
Per la colazione cerco sempre di fare una bella ciambella, di solito propongo la mia CIAMBELLA SENZA BILANCIA ma questa volta ho voluto cambiare, e cercando qua e là per il web mi sono imbattuta nella RICETTA TORTA ZEBRATA.
La ricetta è della mitica Benedetta di https://www.fattoincasadabenedetta.it/ciambellone-zebrato-fatto-in-casa-da-benedetta-homemade-zebra-cake/
Ingredienti
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4 Uova
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180 g Zucchero
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150 ml Latte
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150 ml Olio di oliva (o di girasole)
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300 g Farina 00
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1 Lievito in polvere per dolci
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2 cucchiai Cacao amaro in polvere
Preparazione
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In una ciotola mescolare bene zucchero e uova fino a formare una schiumina chiara, aggiungere poi tutti gli ingredienti tranne il cacao.
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Dividere il composto in due parti e in una aggiungere il cacao con due cucchiai di latte e uno di zucchero (facoltativo).
In una teglia per torte aggiungere un cucchiaio di composto bianco e uno al cacao e fare via via cosi alternandoli di volta in volta.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40/45 minuti.
Fare sempre la prova stecchino.
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