Le cialde morbide al Philadelphia® e miele sono dei biscottini dal gusto delicato ideali da spalmare con della crema alle nocciole o con della marmellata.
Sono ottimi anche da mangiare in un sol boccone e per accompagnare un caffè.
Vediamo insieme come preparare e decorare queste deliziose cialde con l’aiuto del Bimby.
Ingredienti
-
Farina 00 300 g
-
Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) 150 g
-
Zucchero 75 g
-
Miele 50 g
-
Uova 1
Preparazione
-
Inseriamo nel boccale pulito del Bimby lo zucchero e l’uovo quindi montiamo per un minuto a velocità 4.
-
Aggiungiamo poi il miele e il formaggio spalmabile tipo Philadelphia quindi mescoliamo per 30 secondi a velocità 3.
-
Inseriamo infine la farina setacciata e mescoliamo per due minuti a velocità 5.
-
Il composto ottenuto sarà molto appiccicoso: mettiamolo tra due fogli di carta forno e stendiamolo ottenendo uno spessore di circa 3/4 millimetri.
-
Mettiamo il foglio di impasto con la carta forno direttamente in frigorifero a riposare per almeno mezz’ora.
-
Passato il tempo togliamo delicatamente la carta forno dalla parte superiore e se lo desideriamo possiamo decorare con degli stampini.
-
Con delle formine intagliamo le nostre cialde morbide al Philadelphia® e miele e disponiamole su di una teglia rivestita da carta forno.
-
Per spostarle aiutiamoci con una paletta, non è necessario lasciare troppo spazio tra una cialda e l’altra.
-
Inforniamo in forno già caldo per circa 7 minuti a 175°, il forno meglio se ventilato.
-
Le cialde dovranno rimanere chiare in superficie.
-
Lasciarle freddare prima di mangiarle.
Note
Le cialde si conservano morbide per qualche giorno conservate in sacchetti o contenitori ermetici.
Se state cercando altre idee per dei biscotti potete sbirciare una raccolta di biscotti da regalare che avevo creato qualche tempo fa: cliccate QUI, troverete tantissime idee per tutti i gusti.
Se invece stavate cercando delle ricette con il formaggio spalmabile Philadelphia® vi lascio anche quella delle pizzette sofficissime di Philadelphia®.
Visitate anche la mia pagina Facebook cliccando QUI e lasciatemi un like per rimanere sempre aggiornati!