Risotto agli asparagi
Il risotto agli asparagi è un primo piatto leggero, sano, dalle mille proprietà ma allo stesso tempo gustoso. Qui trovate…
diario di una cuoca in erba..cipollina
Category: Primi
Vellutata di topinambur light
La vellutata di topinambur light è un primo piatto tanto gustoso quanto leggero. In questa ricetta troverete le modalità di…
Vellutata di cavolfiore
La vellutata al cavolfiore è un primo piatto caldo ed avvolgente. Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione fredda…
Stracciatella in brodo
La stracciatella in brodo è un piatto caldo, avvolgente e proteico. Si tratta di una ricetta popolare laziale ma molto…
Zuppa di seppie e piselli
La zuppa di seppie con piselli è un piatto caldo ed avvolgente. Preparatela con il Bimby e nel frattempo tostate…
Risotto con barbabietola e gorgorzola
La peculiarità del risotto alla barbabietola e gorgonzola è il contrasto tra il sapore dolciastro della barbabietola e quello deciso…
Fonduta matta con besciamella
La fonduta matta con besciamella è la versione facile della fonduta alla fontina. Un piatto ricco ed invitante perfetto da…
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un piatto tanto semplice quanto buono. Dei piccoli dischi dalla crosticina croccante e dal sapore…
Pasta fresca con ragù di carote
La pasta fresca con ragù di carote è un primo saporito, gustoso e leggero. Cucinato con ingredienti genuini può essere…
Pasta fresca al pomodoro
La pasta fresca al pomodoro è una valida variante della classica pasta all'uovo ottima per chi vuole restare leggero senza…