Pesce nasello in padella cottura curiosa

Pesce nasello in padella |Ricette di pesce

200 g di Pesce nasello in padella (4 filetti) cottura curiosa e super light, 1 filetto solo 78 calorie, 0 carboidrati, 7,75 g di proteine, 5,25 g di grassi buoni, ricco di vitamine del gruppo B e di minerali.  Un piatto che mantiene ogni gusto e aroma grazie ad un semplice foglio di carta forno. La cottura avviene sempre in una padella sul fornello della cucina come al solito, ma il pesce è separato dalla superficie della padella dalla carta forno e il condimento resta nell’alimento senza perdere le proprie qualità!

Pesce nasello o merluzzo proprietà nutrizionali x 100 grammi

Sodio	77 mg	5,13% RDA
Potassio	320 mg	6,81% RDA
Ferro	0,70 mg	8,75% RDA
Calcio	25 mg	2,50% RDA
Fosforo	194 mg	27,71% RDA
Magnesio	20 mg	4,76% RDA
Zinco	2 mg	18,18% RDA
Rame	0,30 mg	30% RDA
Selenio	16,50 µg	30% RDA
Tiamina (Vit. B1)	0,05 mg	4,17% RDA
Riboflavina (Vit. B2)	0,08 mg	6,15% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)	2,20 mg	13,75% RDA
Proteine 17 g – Grassi (Lipidi) 0,30 g – Saturi totali 0,06 g – Monoinsaturi totali 0,07 g – Polinsaturi totali 0,12 g – Colesterolo 50 mg

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Yield: 200 g pesce

Serving Size: 2 porzioni

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Ingredients

• 4 filetti di pesce Nasello (da circa 50 g ciascuno)
• limone (metà)
• sale q.b.
• 4 cucchiini di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio prezzemolo sminuzzato
• 1 spicchio aglio

Instructions

1. Rivestite una padella con un foglio di carta forno
2. Adagiate sopra alla carta i filetti di pesce
3. Salate ed irrorate con olio, incoperchiate e cuocete 5 minuti a fuoco vivace
4. Dopodiché girate i pesci dall’altro lato, irrorate con succo di limone, spolverizzate con prezzemolo e aglio (meglio se sminuzzate entrambi gli ingredienti con un robot da cucina)
5. Continuate la cottura per altri 3 minuti, poi spegnete il fornello
6. Servite sia caldo che freddo.

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