Oggi vi presento una ricetta golosa, semplice e sana: i muffin alle nocciole senza glutine.
Questi dolcetti sono perfetti per chi ama il sapore ricco e avvolgente delle nocciole,sono una vera delizia!
Ideali per una colazione nutriente, una merenda sfiziosa o anche come snack da portare con sé.
La loro consistenza morbida e il profumo avvolgente renderanno ogni morso un momento di pura felicità.
E ovviamente, per chi ha sempre poco tempo a disposizione, si preparano in pochi minuti!!
Iniziamo subito!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara i pirottini di carta per muffin, se non hai l’apposita teglia per muffin puoi utilizzare i pirottini di alluminio e sistemarli sulla griglia del forno o sulla leccarda.
Per questa ricetta non ho usato lo sbattitore elettrico puoi fare tutto con una frusta a mano.
Quindi inizia sbattendo le uova con lo zucchero, appena sono ben amalgamate procedi unendo il pizzico di sale, l’olio, il miele, il latte vegetale e la vaniglia.
Appena hai un composto uniforme aggiungi le farine e il lievito setacciati, mescola bene facendo attenzione che non si formino grumi, nel caso puoi usare le fruste elettriche.
Versa nei pirottini per muffin riempiendoli per 3/4 , cospargi con l granella di nocciole e inforna a 180 gradi per 20 minuti.
Come sempre prima di sfornare fai la prova stecchino per verificare la cottura e una volta sfornati lascia intiepidire.
👉Come sempre ti consiglio di conservare i muffin ben chiusi, in un porta torte o sotto una campana , questo li manterrà soffici per più giorni.
👉Se hai provato la mia ricetta fammelo sapere nei commenti ma soprattutto fammi sapere se ti è piaciuta!!
Dosi variate per porzioni