Muffin banana e cioccolato senza glutine, soffici, cioccolatosi e profumati.
I miei muffin sono senza burro e con farina d’avena ma se preferisci puoi utilizzare anche solo il mix senza glutine.
Sono veloci da preparare e perfetti per la colazione o per una golosa merenda.
Vediamo come prepararli? Se vuoi vedere il video completo della preparazione lo trovi sulla mia pagina instagram cliccando QUI.
👉 QUI puoi trovare lo stampo per muffin, QUI i pirottini di carta e QUI i pirottini in silicone che io trovo super pratici!!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola schiaccia le banane con una forchetta, unisci l’olio e poi lavora con le fruste elettriche. Tieni da parte.
In un’altra ciotola monta le uova con lo zucchero, quando sono gonfie e spumose aggiungi la vaniglia e la crema di banane.
Mescola le farine con il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale poi aggiungile al resto del composto, lavora con le fruste elettriche. Ora aggiungi anche le gocce di cioccolato e mescola.
Versa nei pirottini per muffin riempiendoli per 3/4.
Puoi utilizzare l’apposita teglia con all’interno i pirottini oppure gli stampi in alluminio che puoi imburrare e infarinare oppure inserire all’interno il pirottino di carta.
Se vuoi cospargi con codette di zucchero.
Inforna a 180 gradi per circa 20/23 minuti, fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
👉Come sempre ti consiglio di conservare i muffin ben chiusi, in un porta torte o sotto una campana , questo li manterrà soffici per più giorni.
👉Se hai provato la mia ricetta fammelo sapere nei commenti ma soprattutto fammi sapere se ti è piaciuta!!
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👉 Per la versione CON glutine puoi semplicemente sostituire il mix di farine con farina 00 nella stessa quantitĂ Â
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Dosi variate per porzioni