Name: Ciambella alle banane e gocce di cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 banane (mature e piccole oppure 2 banane grandi e mature); 1 uovo; 1 albume; 125 ml yogurt bianco naturale; 90 g zucchero; 50 g olio di semi di girasole; Mezza bustina lievito in polvere per dolci; 190 g farina 0; 50 g gocce di cioccolato

Succede spesso di avere banane troppo mature in casa e di non sapere come utilizzarle. Niente paura, questa ciambella vi toglierà le banane eccessivamente mature dal e vi donerà un dolce morbido, profumato, molto delicato e anche molto goloso. Speciale e meravigliosa per la prima colazione, questa ciambella alle banane e gocce di cioccolato è un tripudio di profumi e dolcezza.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 banane (mature e piccole oppure 2 banane grandi e mature)

1 uovo

1 albume

125 ml yogurt bianco naturale

90 g zucchero

50 g olio di semi di girasole

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

190 g farina 0

50 g gocce di cioccolato

Strumenti

Passaggi

Separate il tuorlo dagli albumi e montate questi ultimi a neve. In un’altra ciotola montate il tuorlo con lo zucchero e lo yogurt. Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta in un piatto. Riducetele in purea e unitele al composto di tuorlo, zucchero e yogurt. Aggiungete anche l’olio e mescolate. Incorporate le gocce di cioccolato e la farina con il lievito setacciati. Infine, unite gli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Versate tutto in uno stampo da ciambella da 24 cm imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 45 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.