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Cavolfiore con salsiccia in padella

Oggi voglio proporvi un secondo piatto ricco e gustoso e soprattutto semplice da fare come il cavolfiore con salsiccia in padella. Ammetto che non amo particolarmente il cavolfiore, ma quando lo preparo cosi piace a tutta la famiglia ed é veramente molto buono. La stessa ricetta potete prepararla con broccoli o broccoletti sará buonissima uguale. Ma adesso vediamo nel dettaglio come si prepara.

  • Preparazione: 10-15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4-6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Cavolfiore verde (circa 600-700 g)
  • 400 g Salsiccia
  • 2 spicchi Aglio
  • 3 cucchiai Olio di oliva
  • 30 ml Vino
  • q.b. Peperoncino
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Iniziate la preparazione pulendo il cavolfiore, tagliandolo a tocchetti e lavandolo bene sotto acqua corrente. Quindi mettetelo a sbollentare in abbondante acqua bollente salate per circa 15-20 minuti. Nel frattempo fate riscaldare l’olio in una padella e fate cuocere la salsiccia da ogni lato. Sfumate quindi con il vino. Quindi togliete la salsiccia e tenetela al caldo. Ora versate l’aglio e lasciatolo rosolare per un paio di minuti nel sughetto, scolate quindi il cavolfiore e unitelo in padella condite con sale, pepe e peperoncino e lasciate insaporire per un paio di minuti, infine unite la salsiccia e lasciate insaporire il tutto e servite. Il Cavolfiore con salsiccia sono pronti per essere serviti ben caldi. Buon appetito.

Note

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