Cavolfiore con salsiccia in padella

Oggi voglio proporvi un secondo piatto ricco e gustoso e soprattutto semplice da fare come il cavolfiore con salsiccia in padella. Ammetto che non amo particolarmente il cavolfiore, ma quando lo preparo cosi piace a tutta la famiglia ed é veramente molto buono. La stessa ricetta potete prepararla con broccoli o broccoletti sará buonissima uguale. Ma adesso vediamo nel dettaglio come si prepara.

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10-15 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:4-6 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Cavolfiore verde (circa 600-700 g) 1
  • Salsiccia 400 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Olio di oliva 3 cucchiai
  • Vino 30 ml
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Iniziate la preparazione pulendo il cavolfiore, tagliandolo a tocchetti e lavandolo bene sotto acqua corrente. Quindi mettetelo a sbollentare in abbondante acqua bollente salate per circa 15-20 minuti. Nel frattempo fate riscaldare l’olio in una padella e fate cuocere la salsiccia da ogni lato. Sfumate quindi con il vino. Quindi togliete la salsiccia e tenetela al caldo. Ora versate l’aglio e lasciatolo rosolare per un paio di minuti nel sughetto, scolate quindi il cavolfiore e unitelo in padella condite con sale, pepe e peperoncino e lasciate insaporire per un paio di minuti, infine unite la salsiccia e lasciate insaporire il tutto e servite. Il Cavolfiore con salsiccia sono pronti per essere serviti ben caldi. Buon appetito.

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