Il rotolo con smarties è un dolce allegro, colorato e ideale per le feste di compleanno dei più piccoli o per il periodo di Carnevale. La preparazione è abbastanza semplice, il risultato finale sarà davvero ottimo da mangiare ma soprattutto bellissimo da vedere.
Ingredienti
Per la farcitura
- 250 gdi Mascarpone
- 2 cucchiaidi Panna montata
- 30 gdi Zucchero
- q.b.di Smarties
Per la decorazione
- 100 gdi Cioccolato fondente
- q.b.di Smarties
Preparazione
Iniziamo la preparazione del rotolo con smarties partendo dalla farcitura. Mettiamo in una ciotola il mascarpone con un paio di cucchiai di panna montata e lo zucchero. Lavoriamo il tutto con una frusta a mano così da amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Aggiungiamo gli smarties e mescoliamo il tutto. A questo punto, mettiamo la crema in frigorifero.
Dedichiamoci adesso alla preparazione della pasta biscotto.
Una volta raffreddata, apriamo la pasta biscotto e farciamola con la crema al mascarpone livellandola per bene su tutta la superficie.
Avvolgiamo la pasta biscotto così da formare il rotolo, tagliamo le due estremità così da fare comparire la farcitura e decoriamo con qualche smarties.
Dedichiamoci adesso alla decorazione … tritiamo il cioccolato fondente e facciamolo sciogliere nel microonde. Quando sarà ben sciolto, versiamolo sulla superficie del rotolo e decoriamo con gli smarties.
Il rotolo è pronto per essere servito!