Gnocchi speck e radicchio

Cosa dite di un bel piatto gnocchi speck e radicchio ? Sapete che il radicchio, così come tutte le verdure amare, aiutano il nostro organismo a depurarsi?!
E allora cosa stiamo aspettando!!!

gnocchi speck e radicchio
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 persona
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 100 g radicchio di Chioggia
  • 20 g speck
  • 200 g Gnocchi di patate
  • 2 cucchiai panna
  • q.b. sale, pepe

Preparazione

  1. Per preparare gli gnocchi speck e radicchio, in una padellina tagliamo a striscioline lo speck (o a cubetti se vi piace più grosso) e il radicchio a pezzettini. Facciamo stufare, regolando di sale e pepe…se volete un gusto più intenso potet sfumare con un po’ di vino bianco.

  2. Intanto lessiamo gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando verranno in superficie saranno pronti per essere tolti e spadellati.

  3. Li spadelliamo assieme al nostro sugo dove avremmo aggiunto 2 cucchiai di panna. Ed ecco servito gli gnocchi speck e radicchio!!

Note

Gli gnocchi vanno fatti e mangiati, sconsiglio vivamente la congelazione!

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