L’autunno è la stagione della zucca, e in America questo ingrediente spopola in tutte le cucine, per le preparazioni sia dolci che salate. Ottobre è ovviamente il mese di Halloween, e tutte le bakery e in negozi si trasformano per l’occasione. Anche i menù rendono omaggio a questa festa, mettendo sicuramente al primo posto ingredienti… Continue reading Pumpkin spice latte cake
Mai come quest’anno ho apprezzato tanto la zucca per le preparazioni dolci. Come avete potuto vedere qui sul blog, durante questa stagione autunnale la zucca è entrata spesso nella mia cucina, ed è stata protagonista di muffin, torte, crostate e tanti altre prelibatezze. Questa volta però ho deciso di renderla protagonista di una golosa ciambella… Continue reading Ciambella alla zucca glassata
Continua il nostro viaggio nel mese della zucca, dopo aver provato le ricetta della pumpkin pie, pumpkin bread e dei muffin alla zucca, non potevo lasciare in un angolino la ricetta della Torta di zucca. In realtà la ricetta che avevo trovato non era così, io vi riporto la mia versione modificata, che ha dato luce… Continue reading Torta di zucca
Protagonista indiscussa dell’autunno? Naturalmente la zucca! Buona, leggera, genuina e sopratutto versatile; la zucca si presta perfettamente per preparazioni sia dolci che salate. Dal classico risotto o quiche alla zucca, possiamo sbizzarrirci anche nelle preparazioni più complesse e, perché no, dolci! Sul blog trovate già la ricetta del Pumpkin bread e della Pumpkin pie, questa volta però ho… Continue reading Muffin alla zucca
Autunno = tempo di zucche, e per me ciò vuol dire preparare finalmente il Pumpkin Bread! Da quest’estate ho il desiderio di preparare questo classico dolce da colazione, o meglio…da quando, quest’estate, a New York nelle vetrine di Starbucks oltre i classici prodotti quali cinnamon rolls, brownies e tutti i classici da colazione, c’era un… Continue reading Pumpkin Bread
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