La casetta innevata, dolci e dessert
Manca meno di un mese al Natale, la regina delle feste, dove stare insieme ai propri cari è d’obbligo. Quale migliore occasione per festeggiarlo, sgranocchiando una dolcissima casetta fatta di pasta frolla al cioccolato e zucchero. L’allegria regnerà sovrana in tutti i cuori.
Ingredienti:
Per la pasta:
400 gr di farina 00
40 gr di cacao amaro in polvere
250 gr di burro morbido
140 gr di zucchero
2 uova e un tuorlo
Per la glassa:
350 gr di zucchero a velo
3-4 cucchiai d’acqua
Per i decori:
250 gr di marshmallows bianchi
2 coni gelato
4 wafer al cacao
confetti colorati q.b.
cristalli di zucchero colorati
cocco disidratato per il giardino
di neve q.b.
Procedimento:
Versate in una terrina la farina con il cacao e lo zucchero. Unite il burro morbido tagliato a cubetti e lavorate l’impasto fino a ottenere tante briciole. Disponete il composto a fontana, mettete al centro le uova e il tuorlo e lavorate il tutto velocemente. Formate un panetto e mettetelo in frigo a riposare per circa mezz’ora.
Nel frattempo ritagliate su di un cartoncino le sagome della casetta seguendo le misure indicate sulla foto qui sotto.
Riprendete la pasta e stendetela in uno spessore di mezzo cm. Appoggiate i cartoncini sulla frolla e ritagliate le sagome. Disponete le due facciate, Adagiateli su una placca foderata con carta da forno, infornate a 160° (forno ventilato) per 12-15 minuti e lasciate raffreddare.
Preparate la glassa, miscelando in una ciotola lo zucchero a velo con 3-4 cucchiai d’acqua. dovrete ottenere una glassa molto densa.
Con l’aiuto di una spatola mettete la glassa sul perimetro alto di ogni lato e fate aderire le parti della casetta. Fissate, sempre con la glassa la casa su un cartone ricoperto con stagnola.
Le decorazioni: Diluite la glassa con un po’ d’acqua per renderla più liquida. Spennellate i coni gelato, decorateli con i cristalli di zucchero colorato, i confetti colorati o come la vostra fantasia vi suggerisce.
Disegnate, con la glassa la sagoma del portene e applicate un confetto colorato per la maniglia. Con la frolla eccedente create con un piccolo coppa pasta dei cerchietti (che saranno cotti) da sistemare negli angoli della casetta. Innevate il giardino con abbondante zucchero.
Tagliate i marshmallows a metà in senso orizzontale. Disponete sul tetto della glassa e fate aderire sopra i marshmallow.
(liberamente ispirato dal web)
Confezionate in questo modo la casetta per fare un bel regalo
