L’8 marzo, ogni anno, ricorre la giornata internazionale della donna.
Questa giornata è per ricordare le conquiste sociali, economiche, politiche, le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ahimè ancora oggi vittime.
Istituita negli Stati Uniti d’America a partire dal 1909, in alcuni paesi d’Europa dal 1911 e in Italia dal 1922.
Torno a dire anche quest’anno che, secondo me, questa data non è da festeggiare ma è un giorno in cui dimostrare ancor di più a noi stesse e a chi ci sottovaluta, svaluta e a tutti coloro che ci danno per scontate, che meritiamo rispetto.
110 anni di lotte per vedere la nostra dignità riconosciuta, non devono essere gettati come un mazzolino di mimose.
Come sempre, non voglio fare la morale a nessuno perché sono per il più alto pensiero del: siamo tutti liberi di fare ciò che crediamo, ma trovo doveroso restituire un senso a questo giorno, visto che ormai va perdendo significato.
Non festeggiare però, non significa non poterci dedicare una torta, per chiederci scusa, per coccolarci, per farci sorridere, per meriti anche meno evidenti e per questo ho scelto una crostata parlante.
Una donna , come me, come mia madre, come le mie amiche, come chi mi legge, in pasta frolla e marmellata, con un messaggio da dedicare a noi stesse.
Ingredienti:
300 gr di farina 00
100 gr di burro
100 gr di zucchero
Un cucchiaino di cannella
1 bustina di vanillina
Scorza grattugiata di 1 limone e 1 arancia
1 uovo + 1 tuorlo
Un cucchiaino di lievito per dolci
Marmellata alle fragole q.b.
50 gr di cioccolato fondente fuso
50 gr di cioccolato bianco fuso
Colorante rosso alimentare in gel q.b.
Sbattete le uova con lo zucchero.
Versate la farina sulla spianatoia e formate una fontana.
Versate le uova con lo zucchero, il lievito, le scorze degli agrumi e la vanillina.
Aggiungete la cannella, il burro ed impastate con i polpastrelli velocemente.
Una volta ben impastato copritelo con della pellicola e riponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendete il panetto ad uno spessore di 0,5 cm e ritagliate questa immagine.
Adagiate il volto su una teglia coperta da carta forno ed infornate a 180° in forno statico e preriscaldato per 10 minuti.
Seguendo il disegno o la foto della mia crostata finita, ricoprite la parte dei capelli con la marmellata ed infornate per altri 5 minuti.
Da cotta sarà così:
Lasciate raffreddare.
Versate il cioccolato fondente in un sac-à-poche e disegnate gli occhi.
Con il cioccolato bianco scrivete la frase che volete dedicare a voi stesse e colorate il resto con il colorante rosso.
Adesso disegnate la bocca, lasciate solidificare e festeggiate la vostra dignità oggi e ogni giorno.
auguri, Donne.
